红豆的功效与作用 红豆有哪些功效与作用
红豆的作用和功效有哪些？
红豆富含铁、叶酸等。具有利尿、消肿、引流、补血、改善血液循环、使气色红润的作用。此外，红豆纤维含量也非常丰富，能刺激胃肠蠕动，在减肥期间，很多人会因饮食习惯的改变和排便问题，适量摄入红豆有助于预防便秘。红豆养心养血，健脾健胃。
红豆有什么药用价值？
常吃红豆对身体是很有好处的，因为红豆很有药用价值，红豆有清心养神，健脾益肾的功效，其丰富的铁质能让我们血气充盈，面色红润。中医认为红豆性平味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、排脓、通乳汁的功能。红豆种子可供食用与药用，常用于煮粥、制豆沙。其干豆含蛋白质21％-23％，脂肪0.3％，碳水化合物65％。
红豆有什么功效？
红豆有哪些功效与作用？
中药中的红豆一般指赤小豆，具有解毒排脓、消肿利水的功效，有治疗黄疸尿赤、脚气浮肿、水肿胀满、痈肿疮毒、风湿热痹、肠痈腹痛等的作用。
红豆是豆科植物赤小豆的种子，味酸、甘，药性平，归心、小肠经。红豆研成细末外敷患处，或煎汁外洗患处，可治疗烂疮、痈肿等。现代研究发现，红豆含蛋白质、三萜皂苷、膳食纤维、糖类、微量元素等成分，有抗氧化、利尿消肿等作用。目前，临床上还将红豆用于治疗外伤性血肿、扭伤、慢性血小板减少性紫癜、急性腮腺炎、妊娠水肿等。
不过，体质虚弱和脾胃虚弱者，不宜多食红豆。
本内容由天津中医药大学第一附属医院 肝胆科 副主任医师 刘向津审核
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"红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思。"唐代王维的诗借用红豆表达相思之情，但其实此红豆非彼红豆，诗中的红豆是岭南地区的一种植物，又叫做相思子。
和大家日常生活中经常食用谷类作物不是同一种植物，红豆，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素等物质，那么红豆有什么功效呢?
1.健脾益肾
红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。
2.清热解毒
红小豆有很强的抑菌作用，可用于辅助治疗疮毒等症；而且红豆能解酒、解毒、对心脏病和肾病、水肿患者都有益处。
3.利尿消肿
红小豆含有较多的原皂角甙，可刺激肠道，具有很好的利尿作用，非常适用于心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿等症的辅助食疗。
4.调节血糖
红小豆是典型的高钾食物，可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖；此外，红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂，调节血糖的作用。
5.补血养血
红小豆富含铁质，具有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效，是贫血音的理想食物。不敢吃猪肝的贫血患者，可以吃红小豆来补血。古代生育过后，会喝红豆汤来补血，效果极佳。
6.促进乳汁分泌
红小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母宜多吃红小豆，可促进乳汁分泌。
日常生活中经常吃红豆有很多好处哦，大家都可以尝试一下。
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1 红豆在古代文学中常用来表达相思之意；2 有很高的营养价值，高蛋白，热量底，富含维生素E及钾镁硒等活性成分，是典型的高钾食物，有健脾益肾，养心补心，消肿去湿的功效，中医常用来治疗一些病患；3 是不可多得的吃食，做粥、煮熟后做甜点、沙拉、陷料都非常的好，经济实惠美味。知之甚微，皮毛而已谅解。不过来日方长只不定还会有未被开发的潜能和超级用途在等待哦。
图片来自网络谢了
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红豆的主要用途是食用，红豆有较丰富的营养价值。而且有养心补血、健脾止泻、排毒减脂、祛湿清热、利水消肿功效。常见食用方法：1 可以浸泡后于大米一起煮成红豆饭 2.浸泡后用水煮软，加入红糖搅拌可以作为糖水吃。3 浸泡后用书煮烂，再打碎可以作为6料吃。4.红豆与薏仁扁豆一起煮可以治疗腹泻。5红豆与冬瓜一起煮后的汤汁可以去水肿。6.红豆与黄豆一起做豆浆也是不错。
红豆的其他用途1.用红豆做成装饰品。 2.曾见过有人把红豆放到一个小布袋中，并放入一个手串，封口，揉搓，据说可以上色。
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红豆可以说家喻户晓，大家都知道红豆的好处很多。红豆在中医上，主要应用于行水，去水肿、利气，去脚气、健脾，如将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏仁同煮，可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可治疗肠痛等。
中医专家认为，红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用。夏季天气闷热，有些人会出现水肿的现象，这个时候喝些红豆汤，对于水肿有着非常好的食疗功效。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治，第二天就可以看到水肿的减退，再连服8天左右，就可以使水肿现象完全消失。
红豆属于杂豆类的一种，杂豆类并不是大豆类，杂豆类中富含丰富膳食纤维，其中的杂豆淀粉也不同于大米中的淀粉，升糖速度极慢，很利于控制血糖。具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。因此，很多营养学家推荐在日常的主食中加入杂豆、杂粮、薯类，这些不仅低脂、升糖速度慢、膳食纤维丰富，又富含多种矿物质，是很不错的选择。
薏米和赤小豆的功效与作用？
薏米和赤小豆的功效与作用
薏米和赤小豆同服具有利水消肿、解毒排脓的功效，有祛除体内湿气的作用。
其中，薏米具有清热解毒、利水渗湿、健脾止泻等功效，可治疗泄泻、湿痹、水肿、慢性肠炎、肺痈、淋浊、白带等病症；赤小豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿等功效，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气病等。薏米、赤小豆非常适合夏季及体内湿气较重的人群食用；不过，女性孕早期不宜食用，以免引起流产。
此外，薏米富含维生素、膳食纤维、蛋白质、脂肪、糖类，以及磷、铁等微量元素；赤小豆含有蛋白质、淀粉、膳食纤维，以及钾、钙、镁、铁、铜等元素。因此，薏米和赤小豆还可以起到补充人体所需营养的作用。
本内容由安徽中医药大学第一附属医院 药剂科 主任药师 汪永忠审核
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