桂圆与疯人果怎么区分?

桂圆与疯人果怎样辨别？

疯人果个头比较大壳比较厚，表面凹凸不平，没有光滑感，是椭圆的形状。口感少甜带微酸。肉里面的子稍大偏长形。

桂圆个头小圆形壳薄，表面光滑圆圆的。口感甜，肉里面的子圆圆小小黑黑的。

怎么区别疯人果和桂圆？

它们的区别在于桂圆果肉有细纹理，且有光泽感，有韧性，果肉与果核易剥离，而疯人果肉无纹理，无光泽，无韧性，果肉薄而粘腻，与果核不易剥离，在味道上，桂圆口感甜，有特殊香味，无苦涩余味，疯人果口感虽甜，但有苦涩余味，在果核上，桂圆果核较小，呈圆球形或稍扁的圆球形，表面光滑，颜色为黑色或深棕色，有光泽，疯人果核较大，呈椭圆形，有时不对称，核中间有沟槽，皱褶，光泽差。

假桂圆一般是疯人果冒充的，两者极为相象，辨别的方法如下:桂圆果壳较平，少数呈不明显的鳞斑状。果蒂旁有一个小“芽”，果蒂周围有纹路。

果肉不粘手而疯人果外壳一般涂有黄粉，无果蒂及小“芽”，无纹路，果壳有明显的鳞状突起，很像荔枝

为什么桂圆叫疯人果？

桂圆与疯人果不一样。

1、疯人果，别名龙荔，学名小韶子，有毒，以核仁毒性最大。和桂圆比较相似，有人就用它来冒充桂圆，疯人果外壳较龙眼平滑，没有桂圆的鳞斑状外壳，果肉粘手，不易剥离，没有龙眼肉有韧性，肉味甘甜；

2、龙眼，又称桂圆，益智。莆田当地百姓称为三尺农味，常绿乔木，高通常10余米，小枝粗壮，被微柔毛，散生苍白色皮孔。通常黄褐色或有时灰黄色，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤体，种子茶褐色，光亮，全部被肉质的假种皮包裹。花期春夏间，果期夏季。