香菇鲍鱼粥的做法 香菇鲍鱼粥怎么做

鲍鱼粥的家常做法怎么做好吃窍门最简单的鲜鲍鱼粥？

用料：

鲍鱼10小只，香菇6大朵，芹菜1根

姜1块，葱2根，小米1碗（5人量）

鸡精1勺，盐少许，胡椒粉少许

步骤 1

小米提前一晚洗干净滤干水，放冰箱冷冻室备用；

步骤 2

鲍鱼去壳，用勺子🥄沿着边沿挖开，去掉多余的内脏，洗刷干净切薄片，留两个小鲍鱼摆盘用，两个鲍鱼正面划十字刀，底部不要切断，把所有的鲍鱼用料酒腌制盖保鲜膜放冰箱备用；

步骤 3

香菇切片，芹菜切小段，姜切丝，葱切小段，材料一起盖保鲜膜放冰箱备用；

步骤 4

砂锅倒入热水，大火烧开放入小米，煮开转中小火，熬制15分钟左右，放入姜丝、2只鲍鱼煮开，再把香菇、鲍鱼、芹菜全部放进去煮开，放入鸡精、胡椒粉、盐，搅拌均匀，尝一下咸淡，关火撒上葱花

做法如下：

1、锅中倒油，倒入虾头，炒出虾油

2、香菇丁和米都倒入锅中，进行煸炒，这样会更香

3、加入清水，大火烧开，待水烧开后，将虾头捞出

4、水开后，大火转小火，煮大概十五分钟，待米粒煮熟后，加入鲍鱼、虾和胡萝卜丁

5、放适量的盐、鸡精、蚝油，进行搅拌

6、加入蔬菜丁，再煮一分钟

7、最后可以加一滴香油即可

所需材料：

　　鲍鱼1/2个、姜片3片、葱2支、鸡肉4两、金针菇2两、香菇1朵、芹菜2支、米1/2杯、水4杯

　　腌料：

　　盐1/4大匙、柴鱼味精2小匙、白胡椒粉2小匙、香油2小匙

　　作法：

　　(1)将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后（可置于冷藏），再加入材料

　　(2)同煮，沸腾后改小火熬煮约2～3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用。

　　(2)材料(3)洗净，鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。

　　(3)将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟，再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。

材料：

鲍鱼、葱姜、大米、芹菜

做法：

1. 鲍鱼四只

2. 取下鲍肉

3. 锅内上汽后蒸五分钟

4. 洗净大米，加适量的水

5. 高压锅熬米粥很香

6. 蒸熟的鲍鱼晾凉

7. 切成鲍鱼片

8. 芹菜一把

9. 做成芹菜丁

10. 加葱末姜丝入粥锅

11. 搅拌均匀

12. 再加入芹菜丁

13. 再搅拌均匀

14. 最后关火加入鲍鱼

15. 把鲍鱼搅拌均匀

16. 加少许精盐

17. 加少许味精

鲍鱼粥的5种家常做法？

鲍鱼粥是一道营养丰富、口感鲜美的汤粥，适合各年龄段的人食用。下面我为大家介绍5种家常做法：

1. 原味鲍鱼粥

食材：

鲍鱼干：50g

大米：100g

清水：适量

步骤：

将鲍鱼干泡发至软化，去除杂质。

将大米淘洗干净，加入适量清水煮至出粥。

加入泡发好的鲍鱼干，煮至鲍鱼干变软，即可食用。

2. 鲍鱼瘦肉粥

食材：

鲍鱼干：50g

瘦肉：50g

大米：100g

清水：适量

步骤：

将鲍鱼干泡发至软化，去除杂质。

瘦肉切成小块，焯水后捞出备用。

将大米淘洗干净，加入适量清水煮至出粥。

加入泡发好的鲍鱼干和焯水的瘦肉，煮至熟透，即可食用。

3. 鲍鱼虾仁粥

食材：

鲍鱼干：50g

虾仁：50g

大米：100g

清水：适量

步骤：

将鲍鱼干泡发至软化，去除杂质。

虾仁去头去尾，剁成细末备用。

将大米淘洗干净，加入适量清水煮至出粥。

加入泡发好的鲍鱼干和虾仁末，煮至熟透，即可食用。

4. 鲍鱼菠菜粥

食材：

鲍鱼干：50g

菠菜：适量

大米：100g

清水：适量

步骤：

将鲍鱼干泡发至软化，去除杂质。

菠菜洗净切碎，备用。

将大米淘洗干净，加入适量清水煮至出粥。

加入泡发好的鲍鱼干和菠菜碎，煮至熟透，即可食用。

5. 鲍鱼蛋花粥

食材：

鲍鱼干：50g

鸡蛋：2个

大米：100g

清水：适量

步骤：

将鲍鱼干泡发至软化，去除杂质。

打散鸡蛋备用。

将大米淘洗干净，加入适量清水煮至出粥。

加入泡发好的鲍鱼干，煮至鲍鱼干变软。

慢慢倒入打散的鸡蛋，轻轻搅拌，煮至鸡蛋熟透即可食用。

以上是我推荐的5种家常鲍鱼粥做法，希望能够帮到大家。