葱油萝卜丝的做法 葱油萝卜丝如何做

葱油萝卜丝是怎么做的？

 葱油萝卜丝是一道简单易做的家常菜，其做法如下：

材料准备：

- 白萝卜1根（约250-300克）

- 小葱适量

- 蒜适量（可根据个人口味添加）

- 酱油适量

- 山西陈醋适量

- 食用油适量

- 白糖适量

- 盐适量

制作步骤：

1. 准备材料，将白萝卜洗净，去皮，切成细丝。小葱切碎，蒜切末备用。

2. 将切好的萝卜丝加半勺盐，腌制5到10分钟，然后用清水淘洗干净，沥干水分，放入盘中备用。

3. 锅中加入适量的食用油，待油温升至七成热时，放入蒜末和小葱碎，快速翻炒至葱香散发。

4. 倒入适量的酱油、山西陈醋、白糖，翻炒均匀，制成调味汁。

5. 将热油和调味汁一起均匀地淋在腌制好的萝卜丝上。

6. 用筷子拌匀，确保每根萝卜丝都均匀地裹上调味汁。

7. 可以根据个人口味，撒上一些葱花进行装饰，增加色香味。

这样，一道色香味俱佳的葱油萝卜丝就完成了。这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，口感清爽，非常适合作为开胃菜或日常菜肴。

1、萝卜去皮洗净后切成萝卜丝。

2、切好的萝卜丝放入沸水锅焯烫一下去除萝卜味，然后捞在大碗里备用。

3、大葱切成葱丝备用。

4、炒锅倒油烧热，下葱丝煸炒出葱油。

5、把煸香的葱油放入萝卜碗里。

6、放入一匙辣妹子辣椒酱。

7、放入两匙米醋和半匙白糖拌匀。

8、放入适量盐和少许味精搅拌均匀即可食用。

葱油萝卜丝的上海做法？

主料

红萝卜2个

辅料

香葱适量

调料

盐适量

麻油适量

鸡粉少许

1. 新鲜的大萝卜，水份十足。

2. 洗净去皮切丝，用盐腌制15分钟。

3. 这边准备葱油，香葱切段加麻油小火熬制出香味。

4. 把挤去腌制水份的萝卜丝放入大盆，加入少许鸡粉，淋入熬制的葱香油。

5. 拌匀，爽脆可口！

6. 装入碗中，入桌！新鲜的菜无需太多调料，原味最佳！