白菜炒鸡腿肉

鸡腿小白菜炖豆腐的做法？

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鸡腿斩成大小合适的块，泡水中一个小时后，洗去血水，备用。

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姜切片，葱切成段，备用。

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焯水，做洗净的鸡腿块放入锅内，加凉水漫过鸡块，并加入适量花雕酒或料酒，开锅后3分钟，关火。将血沫洗净，控水备用。

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将洗好的鸡块直接放入锅，炒去水分。发出啪啪的声响就可以了。

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将备好辅料全部放入锅内，炒出香味。

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锅内加入花雕酒或料酒，生抽，并加入适量开水，漫过鸡块就好。

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把切好的白菜，豆腐铺在鸡块上面，白菜熟烂就可以出锅了。

冻鸡腿和白菜,豆角能一起炖吗？

　可以的，推荐做法：鸡腿炖豆角白菜　　喜欢鸡腿和红薯的搭配，咸中带甜，想起来就流口水，大家试试吧　　主料　　鸡腿3条 豆角1斤 白菜200克　　红薯一颗　　辅料　　花椒面　　鸡腿炖豆角的做法步骤　　1. 鸡腿切块，过水焯一下！　　2. 蒜姜切好，备用！葱，西红柿，酱油，盐，花椒面，大料粉，放入碗中备用！　　3. 锅里放油，油热后放入鸡腿炒，一直炒到没有水分！　　4. 放入蒜姜炒！　　5. 放入碗中的调料，继续炒！　　6. 加入豆角，翻炒，让豆角与调料充分融合！　　7. 然后加入水，淹没豆角！煮开　　8. 煮开后加入红薯，白菜！继续焖煮至没水！　　9. 上菜喽！如果味道淡，最后再加点盐！出锅前撒点葱花！　　小贴士　　炒鸡腿的时候，会有点粘锅，这个不用担心，等放入调料后，铲一铲就好了！！红薯和豆角提前弄好！红薯切块，豆角掰段！多放点花椒面，去腥